Lijur Sanchez

Derecho, comercio y etiquetado nutricional: reflexiones y experiencias desde América Latina

ISBN: 9786287517448
Género: Comercial
Año Publicación: 2022
Autor: Diana Guarnizo
Editorial: Dejusticia

$62,000

Otra Información:

Edición: 1
Páginas: 472
Encuadernación: Pasta rústica
Peso: 568
Dimensiones: Ancho 15 – Alto 24 – Lomo 3

Distintos países de la región han adoptado el modelo de sellos de advertencia octagonal, el cual ha mostrado, además, su efectividad. Sin embargo, su adopción en estos y otros países de la región no ha sido fácil.

La situación de sobrepeso y obesidad es uno de los asuntos más urgentes en la agenda de salud global. América Latina es una de las regiones que reportan un alto consumo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados en el mundo, lo que hace a su población más vulnerable frente a enfermedades no transmisibles (ENTs). Con el fin de promover ambientes alimentarios y hábitos de consumo más saludables, la OMS y OPS han recomendado a los Estados que adopten un conjunto de medidas dentro de las que se encuentra la adopción de un etiquetado nutricional de advertencia basado en la mejor evidencia científica disponible.

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